Eén Michelinster krijgen is een prestatie, één ster -laat staan twee sterren- behouden vraagt mogelijk om nog meer daadkracht. Maak ze elke dag maar eens waar, al die hooggespannen verwachtingen in de gastronomische Champions League. Diepe buiging voor de brigades van de tweesterrenrestaurants FG Restaurant, Fred en Parkheuvel in Rotterdam, en voor die van de 1 Michelinster: Amarone, Joelia, Fitzgerald, The Millèn en FG Food Labs in de stad en voor Perceel, Aan de Zweth en De Gieser Wildeman in de regio. Wij, als SMAAKmag., zijn trots op zoveel grote smaakmakers in en rond 010.
Speciale rol tijdens de bekendmaking van Le Guide Rouge 2020 voor onze columnist Rober Willemsen. Als voorzitter van Koninklijk Horeca Nederland mocht hij namens Michelin de Service Award uitreiken aan Peter Bruins van De Bokkedoorns.
We zeggen: proost, op deze kanjers!
