Naast de locaties in Rotterdam en Den Haag, die gelukkig open kunnen voor verkoop, heeft Koekela goed ingespeeld op de situatie van nu. Al een jaar lang hebben zij in Schiedam een succesvolle drive-thru. Een locatie die perfect in het midden van de vaste Koekela winkels ligt, en handig te bereiken is vanaf de snelweg. Als grote liefhebbers van zoetigheid, moesten wij wel op onderzoek uitgaan. Afgelopen zaterdag reden wij door de drive-thru.
Hans en zijn dochter Madelief verwelkomen ons gastvrij. Samen staan zij elke zaterdag in de drive-thru tent en verkopen ze met een goede dosis Rotterdamse gezelligheid een beperkt assortiment van wat Koekela te bieden heeft. Naast de welbekende brownies, blondies en scones met clotted cream, kun je ook verschillende cupcakes, taarten en cakes kopen. Daarnaast hebben ze iedere week een andere special. Zo blijft het leuk om ook van de drive-thru gebruik te maken. Alles wat te koop is, wordt gemaakt in de bakkerij waar de tent voor staat. Lekker vers dus!
Auto’s rijden af en aan; het is een groot succes. Ze doen dit dan ook al een jaar, en verlengen de actie elke keer weer. Waarom stoppen als het zo goed gaat? De terrasverwarming houdt de tent lekker warm, en de goede samenwerking tussen vader en dochter is goed te zien. Madelief neemt de bestelling op, en Hans zorgt er voor dat die bestelling compleet gemaakt wordt. Uiteraard gaat alles volgens de corona maatregelen, en de zoetigheid wordt na aankoop netjes op de achterbank gezet.
De klanten hoeven van te voren geen bestelling te plaatsen. Hier is handig op ingespeeld, naast de wachtrij hangt een groot bord waar al het lekkers op benoemd staan. Zo kan iedereen nog even nadenken tijdens het wachten. Een formule die goed werkt, zien wij al snel, want dat wachten duurt niet lang. Binnen een minuut ben je geholpen, en rijd je met een volle achterbank weer richting huis.
En wat is nu precies de specialiteit van Koekela? Hans vertelt ons dat iedereen van zoetigheid houdt, maar de worteltaart altijd een hardloper blijft. “Toen we net begonnen, 18 jaar geleden met z’n drieën in Rotterdam, bedachten we de worteltaart. Iedereen lachte ons toen nog uit, want wie eet er dan ook penentaart? Dit was niks voor de Rotterdammer. Maar al snel kwam hier verandering in en groeide de taart uit tot favoriet van velen!”
Mocht je trek gekregen hebben; de drive-thru van Koekela is iedere zaterdag geopend van 9 tot 14, en te vinden op de Adriaen Banckertstraat 7 in Schiedam.
