Geen drank bevat van nature zoveel aroma’s als koffie. Koffie barst van de fruittonen, van vanille, van cacao, van amandel, van zoveel. In elke laag ontdek je iets nieuws. Koffie…

De weergoden waren het publiek niet gunstig gestemd. Maar Howard Komproe, stand-upcomedian en bedenker van de BBQ Battles, is niet voor een gat te vangen. Buiten miezert het onophoudelijk, binnen…

Nu de zomer officieel is begonnen, kunnen de horecaondernemers weer opgelucht ademhalen. Na vele weken van maatregelen, mogen ze nu eindelijk weer doen waar ze gelukkig van worden: gasten bedienen!…

Deze zomer is het niet meer nodig de Randstad te verlaten om neer te strijken op een lekker strand aan uitgestrekte wateren. In Rotterdam is sinds deze maand een nieuw…

Een serieuze barbecue vraagt om een serieuze schoen. Met de Floris van Bommel & Big Green Egg sneaker sta je voortaan nog relaxter te grillen, bakken, stoven en roken achter…

Ze zijn origineel, ze zijn 100% selfmade, ze zijn handig in gebruik en ze stemmen je vrolijk: de porseleinen koffiebekers van Osteria Vicini aan de Kortekade in Rotterdam-Kralingen. En alsof…

Souldiva Shirma Rouse (41) rocks. Niet alleen op het podium, dat doet ze ook achter haar fornuis. Haar swingende smaken zijn samengevoegd in het kookboek Shirma’s Soul Kitchen dat voor…

Aggy Kan staat er zelf versteld van. Versteld van het grote succes van Mangiare. Zonder gas, zonder geavanceerd kassasysteem ging Mangiare op 20 juli 2004 van start in een schattig…

Wat hebben gerookte forel met gekaramelliseerde appel en kruimels van Afribollen, een stamppotje van palmkool met rookworst van wilde gans en een Thaise curry met elkaar gemeen? Alle gerechten zijn…

Primeur in kookboekenland. Voor het eerst in 65 jaar zijn de gerechten uit de deelnemende landen aan het Eurovisie Songfestival geoogst, gemixt, gegaard en gebundeld. En da’s best opvallend. Want…