Lekker vreten, dat is het uitgangspunt van het gloednieuwe restaurant Mara by Flipp in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier. Herkenbaar en toegankelijk. “Ik ben een beetje klaar met die dertien bereidingen van…

Alles draait om timing en over die timing is bij Cinema Culinair nagedacht. Menig regisseur zou zich gelukkig prijzen met zo’n passend draaiboek. Precies op het juiste moment eet je…

De vleesconsumptie daalt. De flexitariër is bijna in de meerderheid. Het weerhoudt Igor Prkic en Faruk Dervis er niet van om juist nu een restaurant te openen met vlees in…

Je hebt burgers en je hebt burgers. Een goede burger vergt aandacht en vakmanschap. Rohini Atwaroe (33) heeft weliswaar geen koksopleiding gevolgd, ze stamt oorspronkelijk uit de financiële sector, maar…

Het vreet aan ons allemaal. Maar we zijn in Rotterdam niet voor één gat te vangen. Gezond blijven, daar draait het nu om. En hoe blijven we gezond? Door thuis…

Belén is eigenlijk Merel Beelenkamp (30). In Argentinië – waar ze verspreid in drie fases 15 maanden heeft gewoond en gewerkt – werd haar achternaam gemakshalve afgekort tot Belén. In…

Eén Michelinster krijgen is een prestatie, één ster -laat staan twee sterren- behouden vraagt mogelijk om nog meer daadkracht. Maak ze elke dag maar eens waar, al die hooggespannen verwachtingen…

Een diner bij Tres begint op de bovenste verdieping met een glas champagne en diverse amuses. De trap af wacht aan de chef’s table, in de kelder, de voortzetting van…

Decennialang was het een verloren hoek, de hoek Kruiskade / Karel Doormanstraat in downtown Rotterdam, en dat voor een AAA-A-locatie. Deze plek verdiende een eyecatcher maar niemand leek zich geroepen…

Overweldigend, die aanhoudende stroom aan enthousiaste reacties op de lancering SMAAKmag. 02, met de veelzijdige Jandino Asporaat in de hoofdrol. De manmoedige cabaretier/ acteur/ auteur/ presentator/ ondernemer ging voor de…