Ad Schaap ziet geen beren op de weg, en tegelijkertijd ziet hij er dagelijks tachtig. Verdeeld onder 47 Berenrestaurants en 33 Bezorgberen. Het bijzondere verhaal van De Beren en Ad…

Het ging als een lopend vuurtje rond. De Buik en Veenman+, oprichter en conceptbedenker van SMAAKmag., hebben per 1 september de handen ineen geslagen en dat nieuws is niet onopgemerkt…

Nadat The Pani Puri Bar ruim een half jaar te vinden was in restaurant Chung, heeft zij nu haar eigen weg ingeslagen met Charischa Gayadien als solo eigenaar. The Pani…

Met grote happen schrokt hij de gebakken rijst met kroepoek, de focaccia met geitenkaas en aubergine en het vegetarische kroketje naar binnen. Jack (67) eet niet alsof hij al dagen…

De wereldwijde groeiende vraag naar voedsel, klimaatverandering en nieuwe wet- en regelgeving (bijv. het verbod op wegwerpplastic) vragen om veranderingen. Wat kan de Rotterdamse horeca vandaag nog aan hun menu…

Het NK Blindproeven, ook bekend onder de naam Concours Le Vin En Direct, mag dit jaar weer opnieuw plaatsvinden. Op zondag 29 augustus strijden maar liefst 25 teams van 4…

Koffie en fietsen gaan heel goed samen. Of je nou in Sydney bent of in San Francisco, overal zie je wielrenners hun stops maken bij een koffiebar om bij te…

Geen drank bevat van nature zoveel aroma’s als koffie. Koffie barst van de fruittonen, van vanille, van cacao, van amandel, van zoveel. In elke laag ontdek je iets nieuws. Koffie…

De weergoden waren het publiek niet gunstig gestemd. Maar Howard Komproe, stand-upcomedian en bedenker van de BBQ Battles, is niet voor een gat te vangen. Buiten miezert het onophoudelijk, binnen…

Nu de zomer officieel is begonnen, kunnen de horecaondernemers weer opgelucht ademhalen. Na vele weken van maatregelen, mogen ze nu eindelijk weer doen waar ze gelukkig van worden: gasten bedienen!…