SMAAKmag. lekker rotterdams
  • Nieuws
  • Eten & drinken
  • Interviews
  • Reportages
  • Columns
  • Webshop
    • Winkelmand
  • Abonneren op SMAAKmag.
  • Adverteren in SMAAKmag.
  • Wij zijn SMAAKmag.
Winkelmand
  • SMAAKmag.
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Webshop
Abonneren
SMAAKmag. lekker rotterdams
SMAAKmag. lekker rotterdams
  • Nieuws
  • Eten & drinken
  • Interviews
  • Reportages
  • Columns
0
Suite Hotel Pincoffs SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Suite Hotel Pincoffs

“We watertrappelen ons een ongeluk. Door de dingen die we doen, komen we een heel eind. Met Pincoffs althans. Uit Hotel Stroom hebben we helaas in mei de stekker moeten…
Lees meer
The Rumah SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

The Rumah

“Het is wat het is. Accepteren en doorgaan, dat is de beste remedie. We gebruiken de tijd om allerlei nieuwe dingen te bedenken. We zijn in 2020 een merchandising gestart:…
Lees meer
De Tuin van de vier windstreken SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

De tuin van de vier windstreken

“Het is wat het is. 2020 is een kostbaar jaar. Je kunt je daar enorm over lopen opwinden maar daar heb je alleen jezelf mee. Bij The Boathouse doen we…
Lees meer
Finca SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Finca

“Een pechjaar, vooral de tweede lockdown is hard aangekomen. Het is niet in te schatten hoelang de coronamaatregelen nog duren en in welke mate. Als je iets weet, kun je…
Lees meer
Iris Wulffraat Koninklijke Horeca Nederland OPA Bierboutique SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Iris Wulffraat: ‘Wat schieten we ermee op om in een klaagstand te blijven hangen?’

Ze is druk in de weer. Enerzijds met de restyling van de beachclub aan de Zevenhuizerplas, anderzijds met het lobbyen voor een herstelnota bij de gemeente. Iris Wulffraat (53), voorzitter…
Lees meer
Wijnbar Janssen en van Dijk SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Wijnbar Janssen & Van Dijk

“Voor de horeca moet je het type zijn. Je moet van mensen houden, je moet van gezelligheid houden. Je moet servicegericht zijn. Als je dat niet bent, ga je het…
Lees meer
Bij de Bruin SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Bij de Bruin

“De boeuf bourguignon is momenteel onze hardloper in de take-away en delivery. Als het nog kouder wordt, zullen de stamppotten sneller gaan, verwacht ik. De afhaal gaat bij vlagen. Er…
Lees meer
1NUL8 SMAAKmag special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

1NUL8

“Wat moeten we er nog over zeggen? Er is inmiddels genoeg gezegd. We zullen deze ellende overleven, maar we zijn behoorlijk uitgekleed. De reserves die we de afgelopen jaren hebben…
Lees meer
Bülent Sel William Domenech Zegro SMAAKmag. Special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Bülent Sel en William Domenech: ‘Eerst terug naar een nieuw evenwicht’

Met de horeca treft de coronacrisis de horecagroothandel. Zegro heeft in 2020 een flinke duw gehad in de omzet. “Voor het eerst in onze geschiedenis hebben we moeten reorganiseren. Zakelijk…
Lees meer
Cafe de Klapdeur SMAAKmag. special Horeca Corona
Lees meer
  • Interviews

Café de Klapdeur

“Ik ben niet zo’n zwartkijker. Ik ben het er weliswaar niet mee eens dat de horeca de zondebok is, want als het overal zo goed geregeld zou zijn als in…
Lees meer

Smaakt dit naar meer?

Meld je dan snel aan voor onze nieuwsbrief!

SMAAKmag.
  • SMAAKmag.
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Webshop
lekker rotterdams

Vul jouw zoekterm in de druk op enter.