Oma’s ingelegde daikon Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft. Sichuan…

De koelcel van de supermarkt, beter bekend als dessertwalhalla, is dé plek waar je de lekkerste toetjes vindt. Wanneer je hier binnenstapt en de kou trotseert, word je omringt door…

ROERGEBAKKEN VONGOLE IN NAM PRIK PAO De Thaise keuken staat alom bekend als gezond en veelzijdig. Van zacht tot pittig, van fris tot romig. Gezegend met een klimaat waarin vrijwel…

Zoetzure spareribs Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft. Sichuan food…

In SMAAKmag. belichten we – als toerist in eigen stad – in de rubriek HOTELDEBOTEL elk nummer een liefdesnest buitenshuis, een hotel waarop wij verliefd zijn, of verliefd op zouden…

CHU CHEE MET MAKREEL De Thaise keuken staat alom bekend als gezond en veelzijdig. Van zacht tot pittig, van fris tot romig. Gezegend met een klimaat waarin vrijwel alle groenten,…

Mama’s tasty pork belly Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft.…

We houden van vlees, van vis, van kaas, van alles. We zijn bezeten van eten. Maar het mag best wel eens wat minder met die dierlijke eiwitten. EAT.PEASY heet het…

Roergebakken tofu met bosui 葱香豆腐 Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft.…

EENDENBORST MET LYCHEE IN RODE CURRY De Thaise keuken staat alom bekend als gezond en veelzijdig. Van zacht tot pittig, van fris tot romig. Gezegend met een klimaat waarin vrijwel…