CHU CHEE MET MAKREEL De Thaise keuken staat alom bekend als gezond en veelzijdig. Van zacht tot pittig, van fris tot romig. Gezegend met een klimaat waarin vrijwel alle groenten,…
Mama’s tasty pork belly Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft.…
We houden van vlees, van vis, van kaas, van alles. We zijn bezeten van eten. Maar het mag best wel eens wat minder met die dierlijke eiwitten. EAT.PEASY heet het…
Roergebakken tofu met bosui 葱香豆腐 Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft.…
EENDENBORST MET LYCHEE IN RODE CURRY De Thaise keuken staat alom bekend als gezond en veelzijdig. Van zacht tot pittig, van fris tot romig. Gezegend met een klimaat waarin vrijwel…
Een mooie actie van Handen van Humanitas: doneer een bal gehakt van De Ballentent aan een kwetsbare bewoner wonend op een van de verpleegafdelingen van Stichting Humanitas. Op die manier…
Sichuanese koude noedels 四川凉面 Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft.…
Eenvoud was nog nooit zo lekker. Tweesterrenchef François Geurds steekt zelfs met ogenschijnlijk simpele stamppotten anderen naar de kroon. Give me everything I need zingen we luidkeels met Tina Turner op…
GONG BAO Bij Sichuan food denken we vrijwel meteen aan szechuanpeper, dat tintelende korreltje dat weliswaar wat weg heeft van citroen maar een geheel eigen -intense- smaak heeft. Sichuan food…
Thai roti De Thaise keuken staat alom bekend als gezond en veelzijdig. Van zacht tot pittig, van fris tot romig. Gezegend met een klimaat waarin vrijwel alle groenten, kruiden en…