SMAAKmag. lekker rotterdams
  • Nieuws
  • Eten & drinken
  • Interviews
  • Reportages
  • Columns
  • Webshop
    • Winkelmand
  • Abonneren op SMAAKmag.
  • Adverteren in SMAAKmag.
  • Wij zijn SMAAKmag.
Winkelmand
  • SMAAKmag.
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Webshop
Abonneren
SMAAKmag. lekker rotterdams
SMAAKmag. lekker rotterdams
  • Nieuws
  • Eten & drinken
  • Interviews
  • Reportages
  • Columns
0

Artikelen van

Sander Grip

12 posts
Lees meer
  • Interviews

Roti uit de smeltkroes

Hindoestanen namen de roti vanuit India mee naar Suriname. Daar werd ‘ie gefinetuned tot het gerecht dat nu alom bekend en geliefd is. Maar roti kan nog veel meer zijn…
Lees meer
SMAAKmag. amuse aardbei Fragaria x ananassa
Lees meer
  • Eten & drinken

Fragaria x ananassa

Als je zachte huid mijn lippen raakten ik de ogen sluitVerdwalen mijn gedachten in geurige grasvelden, zwanger van volle veldbloemenin duizend weelderige kleurenZie ik picknickkleedjes onder half ontblote lijven, gestreeld…
Lees meer
SMAAKmag. London Loy
Lees meer
  • Interviews

Vitaal vegan uit de tropen

London Loy zit even relaxed in de achtertuin van restaurant Ballroom, pal naast een barbecue. Zijn houding past bij het recept van vandaag: jerk portobello. Een vegan recept uit laid-back…
Lees meer
food art smaakmag amuse
Lees meer
  • Eten & drinken

Brassica oleracea convar. capitata var. rubra

Als schubben op elkaar gepakt de bladeren opgestapeld tot een dichte, harde balJe wit dooraderd donker hart, onthuld met ferme klap van een vlijmscherp mesHet ontlokt dierbare herinneringen aan vervlogen…
Lees meer
London Loy Doubles met kikkererwtencurry SMAAKmag.
Lees meer
  • Interviews

Van de Caribische straat

Op reis door de wereldkeuken landt London Loy op Trinidad & Tobago in de Caraïben. De eilandstaat staat bekend om zijn kruidige en snel te bereiden street food. Een kolfje…
Lees meer
Lees meer
  • Interviews

Currysoep met Rotterdamse twist

Laksa, een klassieke currysoep uit Singapore. Of uit Maleisië; daarover verschillen de meningen. Wat de oorsprong ook is, een ding is zeker: Laksa Loy komt uit de keuken van Ballroom…
Lees meer
Lees meer
  • Interviews

Niet langer een oubollig bolletje

Spruitjes vies? Al lang niet meer volgens Rob van den Bos, accountmanager bij veredelingsbedrijf Bejo en groot specialist als het om de groene bolletjes gaat. De spruit is een groente…
Lees meer
Guillermo-van-Berkum
Lees meer
  • Interviews

Bewegen én genieten

Wie bij Guillermo van Berkum denkt aan groentesmoothies en karig gevulde quinoa-salades heeft het goed mis. Hij houdt van mooie wijnen en goed eten. “Kwaliteit is erg belangrijk. En natuurlijk…
Lees meer
Lees meer
  • Eten & drinken

Theobroma cacao

Verlosser van verdriet, verleider en veroveraar Symbool van vruchtbaarheid, begeerte en verlangen Universeel gewild, geprezen en bezongen Jij kan altijd, overal Ontbijt, lunch, tussendoortje en dessert Hagel, brok, blok, flake…
Lees meer
London Loy Lekkers smaakmag recept khuushuur
Lees meer
  • Interviews

Pasteitje van de eindeloze steppe

Als klein jongetje ging London Loy al graag op ontdekkingstocht door de Bijlmer. Die neiging heeft hij nu nog als kok. Voor SMAAKmag. zoekt hij nieuwe smaken en onverwachte gerechten…
Lees meer

Smaakt dit naar meer?

Meld je dan snel aan voor onze nieuwsbrief!

SMAAKmag.
Lekker Rotterdams
SMAAKmag. is een initiatief van Veenman+ communicatiebedrijf Rotterdam en carenza* ontwerpbureau Rotterdam

Vul jouw zoekterm in de druk op enter.