Harrie Baas

We hebben het een tijdje zonder moeten doen afgelopen voorjaar, maar we mogen sinds1 juni weer het terras op. Ik weet niet hoe jullie erover denken, maar bij een terras…

Glaswerk is best wel een dingetje. Met glaswerk kun je aroma’s laten spreken, of wijnen een bepaald cachet meegeven. Voordat ik gelijk mijn eigen glazen ingooi, wat ik zojuist zei,…

Als ik zeg, vijftien keer, dan overdrijf ik niet. Valpolicella ken ik als mijn broekzak. Ik had ooit een relatie met een jongedame en haar ouders hadden een appartement, een…

Eigenlijk kun je niet spreken van een trend. Het Sloveense wijnhuis Batič bijvoorbeeld maakt al sinds 1852 natuurwijnen. Ze droegen destijds alleen nog niet het predicaat Vin Nature. En dus…