Bedevaartsoord voor lekkerbekken
Sommige restaurants zijn niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Tapasbar De Hemel op Aarde hoort bij Rotterdam en vice versa. Dat de rek er nog lang niet uit…
Artikelen van
Dijlan van Vlimmeren
54 posts
Lekker leven in Lagos
Uit het oog is niet altijd uit het hart. In SMAAKmag. volgen wij de stads- en streekgenoten die het geluk elders beproeven. In dit nummer brengen we een bezoek aan…
Padden stoelen zonder pardon
De herfst is bij uitstek het paddenstoelenseizoen. Gekke is alleen dat wij ons er in Nederland nauwelijks aan wagen. Paddenstoelen hebben verbazingwekkend veel smaak, je kunt er eindeloos mee variëren,…
Tacos al pastor met jackfruit
Voor de teamspirit, voor de gezelligheid of voor het opdoen van extra kennis. Genoeg redenen om met elkaar, of juist alleen een kookworkshop te volgen. SMAAKmag. selecteert de leukste adresjes…
Opscheppen met Arthur Bassant: Heerlijk Hillegersberg
Rotterdammers met smaak mogen in SMAAKmag. opscheppen, met of zonder dat korreltje zout. Arthur Bassant (40), oprichter van Heerlijk.nl, houdt in zijn woning aan de Berglustlaan in Hillegersberg de schijn…
Ruth Jacott plukt wat ze plukken kan
SMAAKmag. laat bekende lekkerbekken aan het woord in hun favoriete restaurant. Ruth Jacott (60), de zangeres in de regio met de meeste hits achter haar naam, is betoverd door tweesterrenchef…
Lot Piscaer gaat ‘plat’ op bier en boenwas
Als iemand alles over de Rotterdamse horeca weet, is het Lot Piscaer (45). We kijken dan ook reikhalzend uit naar een dinner date met deze culinair journalist, tot voor kort…
Wim Severein van The Millèn: Vakman in hart en nieren
Het uitzicht is een levend schilderij, een schilderij van een stad in beweging. Op het meest centrale punt van Rotterdam, op de eerste etage van het Marriott, huisvest het sterrenrestaurant…
Zondigen met fortuinlijke frites
Steeds minder koolhydraten, da’s de trend. Maar stiekem snakken we er (vrijwel) allemaal wel eens naar: een puntzak frites. Als we dan toch zondigen, zondigen we het liefst met een…
‘De aanhouder wint’
2020 had zijn jaar moeten worden. Zjevaun Janga (28) was de gedoodverfde winnaar voor het NK Barista. Het WK in Melbourne, daar waar een deel van zijn hart ligt, lag…