Ode aan de kroeg
Van de kroeg krijgen wij nooit genoeg. De kroeg is dé plek waar geschiedenis wordt geschreven, de plek waar herinneringen worden gemaakt. De Rotterdamse illustrator Caroline Ellerbeck vereeuwigde maar liefst…
Artikelen van
Dijlan van Vlimmeren
117 posts
Cley zweert bij Hollandse whisky
Hij doet het bewust op zijn manier, volgens de oer-Hollandse traditie. En die werkwijze legt Paul den Dulk van Cley Distillery geen windeieren. Met zijn single malt en de malt…
Parkheuvel: de intense smaken van vader en zoon Van Loo
Het is een dag waar we lang naar uit hebben gekeken. We mogen vandaag op residentie bij Erik van Loo en zijn zoon Juliën van Parkheuvel, het iconische tweesterrenrestaurant langs…
Fatima Moreira de Melo bijt zich vast in culinaire stadstour
SMAAKmag. laat bekende lekkerbekken graag aan het woord en dat doen we doorgaans in hun favoriete restaurant. Met Fatima Moreira de Melo (42) doen we het anders, omdat we de…
Fermenteren kun je inderdaad leren
Voor de teamspirit, voor de gezelligheid of voor het opdoen van extra kennis. Genoeg redenen om met elkaar, of juist alleen, een kookworkshop te volgen. SMAAKmag. selecteert de leukste adresjes…
Love, peace & happiness: next level
Uit het oog is niet altijd uit het hart. In SMAAKmag. volgen wij stads- en streekgenoten die het geluk elders beproeven. In dit Nummer brengen we een bezoek aan Robert…
Nederlands beste thuisbakker: ‘Bolo di cashupete kan ik niet weerstaan’
De goedlachse verpleegkundige Elizabeth Lopez (41) stal met haar kleurrijke taarten de show bij Heel Holland Bakt. De winnares van de kijkcijferhit van Omroep Max kan sindsdien de bestellingen niet…
Rotterdam Marriott Hotel: Baden in pure luxe
In SMAAKmag. belichten we – als toerist in eigen stad – in de rubriek HOTELDEBOTEL elk nummer een liefdesnest buitenshuis, een hotel waarop wij verliefd zijn, of verliefd op zouden…
Innovaties van Hollandse bodem
Een bord zonder groenten is een kaal bord. Groenten verrijken een gerecht. Met het Food Experience CenteR gaat Van Gelder groente EN fruit in Ridderkerk nog een stapje verder, wat…
Doe ons vaker zo’n jamsessie!
Van de Big Green Egg krijgen wij nooit genoeg, en daarom kloppen we geregeld – weliswaar aangekondigd – in De Lier op de deur. Dit keer mogen we over de…