Shaken met cocktailgoeroe Arno van Eijmeren
Voor de teamspirit, voor de gezelligheid of voor het opdoen van extra kennis. Genoeg redenen om met elkaar, of juist alleen een kookworkshop te volgen. SMAAKmag. selecteert de leukste adresjes…
Artikelen van
Dijlan van Vlimmeren
46 posts
Rober Willemsen: ‘Nooit eerder had ik slapeloze nachten’
Er gaat bijna geen dag voorbij of hij is in beeld. Voor maar vooral achter de schermen is onze Rober Willemsen (48) als strijdvaardig boegbeeld van Koninklijk Horeca Nederland tijdens…
In geuren en kleuren
Met geuren kun je herinneringen oproepen, met geuren kun je je stemming veranderen. Food designer Lotte Meeuwissen demonstreert bij de branderij van Giraffe Coffee Roasters in de Rotterdamse wijk Schiebroek…
Aan de Zweth: De krachtpatsers van Joris Peters
Zelfs voor Google Maps is het nauwelijks te volgen. Net voorbij Overschie ligt aan de Delftse Schie het buurtschap De Zweth dat officieel toebehoort aan Schipluiden maar op een steenworp…
Opscheppen met Nelli Cooman: Zelden een snelle hap bij Nelli Cooman
Rotterdammers met smaak mogen in SMAAKmag. opscheppen, met of zonder dat korreltje zout. Ex-sprintkampioene Nelli Cooman-Rosier (net 56) – in de jaren tachtig was ze de snelste vrouw ter wereld…
Zondigen met fortuinlijke frites
Steeds minder koolhydraten, da’s de trend. Maar stiekem snakken we er (vrijwel) allemaal wel eens naar: een puntzak frites. Als we dan toch zondigen, zondigen we het liefst met een…
Iedereen is verliefd op Curaçao
Uit het oog is niet altijd uit het hart. In SMAAKmag. volgen wij de stads- en streekgenoten die het geluk elders beproeven. In dit nummer brengen we een bliksembezoek aan…
Complete maaltijd met één buitenpan
We gaan op vakantie en nemen mee… Lodge Cook-it-All. Met één gietijzeren pan kun je grillen, koken, wokken én bakken. Ria Schipper van Kookpunt Rotterdam showt de kracht en de…
Per en Job als yin en yin bij Sans Frou Frou
SMAAKmag. laat bekende lekkerbekken aan het woord in hun favoriete restaurant. Per(ry) de Man en Job Pattinasarany, het ruigste kookduo van Nederland, laten zich bij Sans Frou Frou volledig inpakken…
‘De aanhouder wint’
2020 had zijn jaar moeten worden. Zjevaun Janga (28) was de gedoodverfde winnaar voor het NK Barista. Het WK in Melbourne, daar waar een deel van zijn hart ligt, lag…