Duitse durf in duurzaam domein
Van zero naar hero Van Ian van Eck weten wij dat hij een neus heeft voor mooie wijnen. Dus als deze Rotterdamse wijnhandelaar ons uitnodigt voor een weekendje back to…
Artikelen van
Dijlan van Vlimmeren
157 posts
Het nieuwe FRED: niet normaal mooi
Superlatieven schieten tekort om het nieuwe FRED onder woorden te brengen. Rotterdam heeft sinds gisteren een prestigerestaurant dat zijn weerga niet kent. In dat oogverblindende restaurant in de Terraced Tower…
Elke hap telt
Er zijn plekken waar je van Mooncake, het pseudoniem van Jonneke de Zeeuw, minimaal één keer moet hebben gegeten voordat je de planeet verlaat. Maar liefst 74 van deze 450…
Van morlacco met morilles tot wijnazijn met mosterdzaad
Of je nu een goede beurt wilt maken bij je schoonfamilie, voor jezelf wilt uitpakken tijdens de naderende feestdagen of met je kerstpakket niet voor schut wilt staan bij je…
Sexy seafood
Met Pesca is Rotterdam een funky visrestaurant rijker. Aan de Botersloot kun je vanaf woensdag dineren in wisselende koersen. Duizend keer mooier, zegt de assistent-bedrijfsleider. Veertig keer mooier, vindt mede-eigenaar…
New in Town: wijnbar NOTK
Het leven is te kort om geen goede wijn te drinken. Vinden Thomas Traa en Lukas Wiegman (beiden 30), twee Rotterdamse sommeliers die bogen op een jarenlange ervaring in prestigieuze…
Heat and Eat als warm gebaar in pittige tijd
Niemand honger, niemand kou. Heat and Eat, een initiatief van Hotspot Hutspot en Talentfabriek010, vraagt horecaondernemers bij zich aan te sluiten en deze winter lege stoelen aan te bieden aan…
POWER TO SAUER
Voedselverspilling was al geen goed idee maar nu alles duurder en duurder wordt, is eten weggooien niet alleen zonde maar ook nog eens heel kostbaar. De Rotterdamse fermentatiekoningin Sanne Zwart…
Fred knalt door op de Boompjes, Terry op de Honingerdijk
Het kan je bijna niet zijn ontgaan. Coming soon staat er met kapitalen op het witte doek op de begane grond van de Terraced Tower aan de voet van de…
Bij Café Pompette schiet het alle kanten op
Met Café Pompette, Frans voor aangeschoten, komt zijn grote droom uit: een bistrootje in een van de schattigste panden van Rotterdam waar hij zijn gasten tot de max kan verwennen.…