Bedevaartsoord voor lekkerbekken
Sommige restaurants zijn niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Tapasbar De Hemel op Aarde hoort bij Rotterdam en vice versa. Dat de rek er nog lang niet uit…
Shinen in Indonesische sferen
Hugh heeft een Indonesische opvolger: TIWYA. In deze gloednieuwe bar/club onder het Hilton aan de Kruiskade eet je in vakantiesfeer pepesan bali volgens oma’s recept, of een crème van pandanblad…
Roti uit de smeltkroes
Hindoestanen namen de roti vanuit India mee naar Suriname. Daar werd ‘ie gefinetuned tot het gerecht dat nu alom bekend en geliefd is. Maar roti kan nog veel meer zijn…
Omweggetje voor de kap-kip van Masada
Vibe creator Frank Dros aka Frankie is Rotterdammer én ondernemer in hart en nieren. En daar plukt met name Rotterdam-Noord de vruchten van. Zo is Frankie mede-initiatiefnemer van Blijdorp Festival,…
Lekker leven in Lagos
Uit het oog is niet altijd uit het hart. In SMAAKmag. volgen wij de stads- en streekgenoten die het geluk elders beproeven. In dit nummer brengen we een bezoek aan…
Ge-wild in Rotterdam
Joehoe, de herfst is aangebroken. En hoewel het wildseizoen inmiddels flink is opgerekt, behoudt de periode tussen 15 oktober en 31 december zijn magie. Waar in de regio eet u…
Padden stoelen zonder pardon
De herfst is bij uitstek het paddenstoelenseizoen. Gekke is alleen dat wij ons er in Nederland nauwelijks aan wagen. Paddenstoelen hebben verbazingwekkend veel smaak, je kunt er eindeloos mee variëren,…
Walsend door Blijdorp
In Walsjérôt op het Bentinckplein in Rotterdam-Blijdorp kun je door een genereus wijntapsysteem maar liefst zeventig wijnen – van heel toegankelijk tot peperduur – per slok, per half of heel…
Tacos al pastor met jackfruit
Voor de teamspirit, voor de gezelligheid of voor het opdoen van extra kennis. Genoeg redenen om met elkaar, of juist alleen een kookworkshop te volgen. SMAAKmag. selecteert de leukste adresjes…
De thuiskok
Vorige week vroeg een vriendinnetje of ik ook verwacht dat de thuiskok steeds meer gaat verdwijnen als gevolg van de groeiende klasse aan food delivery en gouden gidsen vol met…